Möhrensuppe Nach Omas Rezept

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Die Bohnen über Nacht einweichen lassen.

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Das besondere an der thüringischen Möhrensuppe ist dass die Karotten nicht püriert sondern geraspelt werden. Also nein Regen mag ich auch nicht. Frau Mama meinte dass die beste Oma von allen ungeräucherte bevorzugte die älteste Tante macht sie nur mit geräucherten.

Mit Begeisterung sammeln wir traditionelle Rezepte und ihre Neuinterpretationen. Rezept von Oma B. Wenn die Rippchen weich sind aus dem Topf nehmen und vom Knochen lösen.

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